Vins Rouges
Bourgogne Pinot noir
Bourgogne Pinot noir
C’est l’entrée de gamme de notre carte mais qui a toute sa place sur votre table. C’est un pinot pur race typique de la Bourgogne , qui vous séduit au premier verre. De la fraîcheur, des tanins fins dominent de suite. Pouvant supporter la garde, il vous sera difficile de la garder longtemps en cave.
Côte de Nuits villages
Côte de Nuits villages
Comme son nom l’indique, ces climats sont proches de Nuits mais moins connus. Cette cuvée vieille vigne porte bien son nom. Avec une moyenne d’âge de plus de 70 ans. Cette sélection massale est capable de donner des vins de grande tenue et ce pratiquement d’ année en année. Les terres argileuses produisent un vin puissant, tannique mais sans excès. Il rivalise souvent avec ses voisins plus connus. À quelques années de garde permettant de savourer ces tanins délicats , ces arômes de cerises noires, de cassis souvent de violette et cette grande persistance en bouche.
Nuits-Saint-Georges
Les bas de Combe
Cette vigne fait la limite entre Nuits et Vosne. C’est pourquoi
elle a la finesse de Vosne avec une structure de Nuits au bout de 2 à 3 ans de bouteille. Elle développe tout son potentiel aromatique de 30 ans á 65 ans.
Vielle vigne
Vigne est issue de l’assemblage de plusieurs parcelles. C’est la cuvée la plus au sud. Située sous le climat des Saints Georges. De constitution plus robuste, ses tanins sont puissants. Avec quelques années de garde, elle exprime toutes ses qualités puissantes avec des tanins soyeux.
Chambolle Musigny
Chambolle Musigny
Cette cuvée est issue de cinq parcelles d’une moyenne d’âge de soixante ans. Le chambolle offre une grande complexité aromatique, une attaque souple en bouche pour finir sur des tanins soyeux, de la dentelle. Des notes d’aubépine, de rose, de violettes vous laissent un grand souvenir de cette bouteille.
Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Aux Murgers
A mi coteau cette vigne de 75 ans produit chaque année un vin remarquable doté d’une très grande finesse, c’est une très belle bouteille de notre domaine .
En bouche, des tonalités florales, épicées sont d’une grande complexité. e client va donner des contenus ultérieurement
Les Damodes
Ce climat situé sur le dessus des coteaux La vigne évolue dans des conditions difficiles, la couche arable est faible et la roche est vite présente. Grâce à cela, on obtient de petits raisins bien riches en sucre. Le vin issu de cette récolte est concentré. La dominance est une grande finesse, des notes d’épices tapissent de moka bouquet brioché sur fond de fleurs blanches.
Vougeot premier cru
Les Petits Vougeot
Avec des voisins aussi célèbres que clos de Vougeot, des Amoureuses et du Musigny situés à proximité, on ne peut qu’attendre une bouteille d’excellence de cette parcelle tanins délicats et d’une grande finesse c’est le régal du palais. avec une solide structure, cette bouteille est promise à un bel avenir.
Clos de Vougeot Grand Cru
Clos de Vougeot
Parcelle de plus de 80 ans, c’est le fleuron de notre domaine. La terre argileuse permet à la vigne de bien s’épanouir.
Le vin a une robe cerise noire est très intense aux arômes de mûre, framboise, truffe. D’une grande persistance en bouche, il demande quelques années de garde pour exprimer tout son potentiel